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如果要聊鼠头鸭脖,我们就得来点重磅的#X3685

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发表于 2023-6-18 08:56:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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以下为正文:
如果要聊鼠头鸭脖,我们就得来点重磅的
这是非常可笑的,你是新东方烹饪学校吗?是吗?
你不是新东方烹饪学校,你为什么要经营食堂呢?
我以前讲过一个笑话,我说大学最搞笑的地方在两件事,一件是餐饮集团公司,往往都是大学旗下的,包了所有校办食堂;另一件是宿管办,管宿舍的。
这个笑话,是我们当年还在大学校园里读书的时候寝室卧谈会上说的。
那个年代,90年代末,2000年初,私家车刚刚进入城市家庭,校园里以前是没有私家车的,第一批私家车是谁的?是教授的么?不,是宿管办老师的。
宿管办老师实际上属于教工群体,他们比教授挣钱。第一波买车的,停满了校园。
非常荒诞。
我都不理解,一个国内顶级高校,一个每次讲到理想,从来都是追求全球排名的大学。第一波挣着钱的,居然是宿管办那伙人?
我以前吐槽过大学的住宿,四个字,相当糟糕。
我没有吐槽过大学食堂,因为当年我们大学的食堂高中低各个档次都有,有价格最低的,拿着饭盒去打饭的,有点菜小炒,也有更高档一些的留学生食堂。
干净卫生程度确实都一般般,但至少,不同价位档次的选择权还是给到你了。
这点比我老婆她们学校强,她们学校是你掏钱都买不着服务,人家就一种食堂,你爱吃不吃都得吃。
我母校还算是在限定范围内,给了你似有似无的选择权。
学校为什么要这么做?为什么不放开了市场化经营餐饮?
给我们的理由是价格。
如果你不看质量,光看价格,别的学校我不清楚,我读大学那会儿,食堂里的东西要比外面的便宜。
这就是食堂存在的理由,或者说学校参与经营食堂的理由。
学校会说,我没有办法放开经营,如果我放开了,如果价格上去了,有些学生就消费不起了。
我们仔细想想看,这个理由真的成立么?
如果只是为了替学生省钱,那么很简单,我补就是了。
外面卖20,我卖10块,是一种模式。
外面卖20,我也卖20,我给每个学生按人头补10块,是另一种模式。
你觉得哪个好呢?站在学生的角度哪个好呢?
如果土地是学校的,我该租多少钱就租多少钱,租出去外面的餐馆自由竞标,谁中了这块地,谁来开餐厅。
你自由竞标开的餐厅和学校没关系,学校的租金全部补贴学生。
你拿了补贴你爱吃谁家吃谁家,你觉得校内的餐厅不好你可以拿了补贴吃校外的。
校内的餐厅开不下去,市场会调节,吃出鼠头这家店会倒闭,下家店会接上,与学校的利益无关,学校就不会掺和其中。
街道办什么时候保过私营餐厅?如果街道办不会保餐厅,那学校也不会去保一个和自己不挂钩的食堂。
一本明明可以公开的账,为什么非要做成糊涂账呢?
住宿可以补贴呀,为什么要宿管办呢?吃饭可以补贴呀,为什么非要学校亲自经营食堂?
这个事情本来非常清楚,校内的地租是多少钱,非常透明,学校有多少人,非常透明,按人头补多少钱,非常透明。
但你不这么做,一定要说为了让学生住的便宜,吃的便宜,然后学校自己参与住宿,饮食的生意,那,岂不是球员与裁判合体?
这个世界没有那么复杂的,你用程序员的话讲,一个系统,要怎么样?
要高内聚,低耦合。
成熟的码农写出来的代码,每一个模块只有一个功能,教书的你就经营你的教书,卖饭的你就经营你的卖饭,住宿的你就经营你的住宿。
模块的功能足够单一,高内聚,出了事情责任就非常清晰,很容易定位到是谁的问题。
你不这样写,你非要让本该三个模块的事情耦合到一起,一个main函数包打天下,那出了BUG扯不清的,拔出萝卜带出泥,天知道谁又把谁扯出来了。
学校,教人的地方,不会连程序都不会写吧?不会吧?
那就是学校故意的喽,那就是说你非要一边教书一边经营食堂经营宿舍喽?
那就不要说是为了学生,不要讲这句话。
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