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长久以来，“家中老人”是最反对“在外面吃饭”的。他们的反对，主要有二个原因：
这二个理由，都是没有道理的。 首先，老人在计算“成本”的时候，根本没有考虑你的人力成本，时间成本。
把你当作不值钱的小孩子。
而事实上，绝大多数“白领”的时间成本，是非常非常高昂的。 按每月172小时，无数人工资超过100元/小时。 花二小时烧菜洗碗，绝对不如外卖，叫个佛跳墙。
现代的年轻人，为什么不能爬上更高的职位，为什么创业会失败。 因为他们就缺一二个小时。 每天多二个小时学习，水平一定大涨。
工业时代，很多事情已经消亡了。 洗衣服，已经交给洗衣机了。 那么，厨房的事，为什么不能交给外卖。
你想要“品质”生活，点一个贵一点的外卖好了。不要那么多盐，那么多辣。
三）半成品
1986年，肯德基开始进入中国。
当时，上海为了扶持“本土鸡”，特意夸大了一个国营品牌“荣华鸡”。 还赠送了南京路上，最好的华侨饭店铺口。 铺天盖地的宣传，免费流量。
结果是，“荣华鸡”在与“肯德基”的竞争中，一败涂地，毫无还手之力。 哥哥属于极少数，吃过“荣华鸡”的人。 和结论报告，是互相印证的。
“荣华鸡”的失败，源自于他“半成品”科技的彻底失败。 我在荣华鸡点一次“快餐”，最快也要等12分钟，完全不能忍受。 而“肯德基”只要1分钟。
其中的区别，肯德基绝大多数原料，都是“半成品”。 他拆封的鸡块，其实是煮熟的。 只不过没有上油，上佐料，调制成金黄的脆皮炸鸡色。
而“荣华鸡”，是实打实的生鸡肉。
导致叫餐的时候，“肯德基”放在油锅里，过一下油，很快就可以捞起来。 最后一道工序，仅为了热度、颜色、调味好看。
而“荣华鸡”，就得实打实炸上十分钟，一直把里面的肉给煮熟了。捞上来色香味还不整齐。
虽然知道了“科技树”的存在，可是“半成品”的研制，却一点也不简单。
食品怎样煮到“最后一步”。 半成品理论上，已经煮熟了。那如何保持肉质不腐烂，如何控制运输与库存。
怎样在极短的时间内，把半成品变成“成品”。 材料如何还原，还能保持色香味。
这里面，处处都是学问。例如，我们可以举一个最典型，几乎每一个人都接触过。风靡全中国的“半成品”大例：
方便面
方便面怎样迅速脱水，又怎样迅速泡开，这可是研究了几十年的“半成品”科技啊。 方便面风行之后，是不是吃妈妈烧菜，越来越少了。
放心，方便面干净，卫生，健康，香味浓郁。所有“防腐剂不会排出体外，方便面有害健康”，全都是竞争对手，捏造出来的污蔑。
方便面唯一的缺点，是缺乏营养，蛋白质，肉蛋奶，含量都不足。 每次吃方便面时，如果可以加一个茶叶蛋。营养学上，基本就无敌了。
四）半成品时代
2040~2050年的社会，一定是一个“半成品”的年代。 （中式）家庭厨房消亡，所有的人都在吃外卖。老年人无论怎样咒骂，也无济于事。 [size=21.3333px]甚至再也没有人懂得，如何自己煮菜。
这一个趋势，目前在美国已经十分明显。 美国几乎99%的人口，都在吃超市里的“半成品”。包括但不限于比萨，色拉，快速盒饭，煎鱼锡纸包。
美国人有三大法宝：烤箱，微波炉，电磁灶。 绝大多数的“半成品”拿回来，面饼在烤箱里烘一下，就是现成的比萨。
这是大势所趋，完全无可抵挡。 锡纸包+微波炉，可以做成绝大多数的熟成菜肴。
抖音上，中国有很多卖“佛跳墙”的人，隔水蒸一下，就是一盆煲盅。 方便面消费升级，FamilyMart盒饭热销。
未来，“中国半成品”市场会无限扩大。 最终变成一个100000 00000000（十万亿）级的市场。
未来中国，再没有人象妈妈一样，有耐心“买汰烧”。 1%的有钱人，天天吃餐馆。 99%天天吃半成品。
淘汰厨房，节省1~2小时。
[size=26.6667px]让每一个人亲自做菜，才是违反生产力的。
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发表于 2021-4-12 07:57:41
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